En kopp jordgubbar eller blåbär om dagen minskar risken för demens | näring

En ny studie utförd av University of Cincinnati i USA, publicerad i oktober i den vetenskapliga tidskriften Nutrients, presenterade positiva data som hjälper till att förebygga demens. Enligt forskare kan konsumtion av en kopp jordgubbar eller blåbär hjälpa till att förebygga eller kontrollera symtom på en rad sjukdomar som fortfarande inte har något botemedel relaterade till kognitiv försämring som inträffar med åldrande, inklusive Alzheimers.

Fördelarna med röda frukter

– Bland de främsta orsakerna till Alzheimers sjukdom är genetiska faktorer (vissa gener ökar risken), åldrande, livsstils- och miljöfaktorer, familjehistoria, tillstånd som hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes. Det finns mediciner för att minska symtomen, som donepezil och rivastigmin, som tyvärr har mycket begränsad effekt. Och det finns icke-drogterapier, som kognitiva övningar, förutom psykosocialt stöd, komorbiditet och livsstilshantering – kommenterar läkare Christian Aguiar, specialist i funktionell och integrativ medicin.

Andra äldre studier har redan föreslagit effektiviteten av att konsumera jordgubbar för att förebygga Alzheimers sjukdom, såväl som blåbär. Sjukdomen utgör idag cirka 80 % av demensfallen i världen och den så kallade prekliniska fasen av sjukdomen, när de första kognitiva bristerna uppträder, uppträder efter 40 års ålder.

Denna nya kontrollerade, dubbelblinda, randomiserade studie ger ännu mer förtroende för dessa frukters roll för att förhindra neurokognitiv nedgång. Forskningen analyserar 34 patienter, mellan 50 och 65 år, som var överviktiga och klagade över mild kognitiv försämring. De delades in i två grupper som under en 12-veckorsperiod instruerades att ta ett pulvertillskott dagligen avsett att blandas med vatten under frukosten. Den ena gruppen fick tillskott som innehöll något motsvarande en kopp hela jordgubbar (standarddosen), medan den andra fick placebo. Alla instruerades att undvika att konsumera frukt eller motsvarande kosttillskott för att inte påverka resultatet.

Under forskningen genomgick patienterna en serie tester och övervakades före och efter perioden av kosttillskottskonsumtion. Resultaten visade att gruppen som administrerade jordgubbstillskottet visade förbättringar i minnet och en märkbar minskning av depressiva symtom. Denna förbättring kan enligt forskarna associeras med en “förbättrad exekutiv kapacitet”, vilket bidrar till bättre neuroplasticitet, det vill säga förmågan att bilda nya neuroner och kopplingar mellan dem..

Jordgubbar och blåbär är rika på antocyaniner — Foto: Istock Getty Images

Både jordgubbar och blåbär är rika på antocyaniner, som är flavonoider kända för sina antioxidanta, antiinflammatoriska och antiproliferativa funktioner. Livsmedel som är rika på dessa ämnen kännetecknas av deras starka rosa, blå, lila och röda färg. Förutom jordgubbar och blåbär finns antocyanin också i rikligt med till exempel lila druvor, hallon, açaí och plommon.

Världshälsoorganisationen (WHO) uppskattar att mer än 55 miljoner människor världen över lider av demens, som Alzheimers sjukdom. Enligt institutionen bör detta antal år 2050 nå märket på 130 miljoner fall, med en ökning av befolkningens förväntade livslängd. Vården bör dock inte bara fördubblas under medelåldern. God kognition är avgörande under hela livet, särskilt i barndomen.

– Förebyggande av Alzheimers bör börja tidigt, helst i barndomen och tonåren. Detta beror på att det är under livets början som den kritiska massan av neuroner och kopplingar mellan dem utvecklas som kommer att hjälpa till att skjuta upp eller förhindra kognitiv försämring och uppkomsten av demens – råder läkaren.

Bland de prioriteringar som föräldrar måste ta hänsyn till är fysisk träning, begränsning av elektronisk utrustnings skärmar och framför allt kost. Det är nödvändigt att ha kontroll över dina barns kost och även vara uppmärksam på konsumtionen av socker och bearbetade livsmedel.

Näringsämnen som hjälper till att förhindra kognitiv försämring

Tomater, granatäpplen och röda frukter som jordgubbar är rika på ämnen som betakaroten och flavonoider — Foto: Istock Getty Images

  • Omega 3 – Består av två huvudkomponenter som kallas EPA och DHA. EPA är främst viktigt som antiinflammatorisk, medan DHA för att bilda nya kopplingar mellan neuroner.
  • Hill – Finns i äggula, lever, fet fisk och i små mängder i flera grönsaker. Viktigt för att bilda fosfatidylkolin, som utgör membranet av neuroner, och för att bilda acetylkolin, en viktig neurotransmittor för minne och intelligens.
  • Vitamin D – Viktigt för neuroplasticitet och för att innehålla inflammation i hjärnan, det finns i svamp, fågelgulor som föds upp vid exponering för solen, som frigående höns, och fet fisk som sardiner. Men främst syntetiseras det av kroppen själv efter att solljus kommer i kontakt med huden.
  • Antioxidanter som vitamin C och E – De skyddar nervcellerna hos personer som är utsatta för demens mot fria radikaler. Vitamin C är mycket närvarande i citrusfrukter, såsom apelsin och acerola. Vitamin E, i oljeväxter och källor till enkelomättade och fleromättade fetter. Palmolja är en av huvudkällorna.
  • Curcumin – Finns i lång gurkmeja eller saffran, det är antiinflammatoriskt.
  • Fosfatidylserin Finns i livsmedel som ägg, lever, sojalecitin, fet fisk och mejeriprodukter, det bildar neuronmembranet och bidrar till ökad kognitiv och motorisk effektivitet.
  • Polyfenoler som pterostilben, resveratrol, antrocyaniner och katekiner – Finns i livsmedel som grönt te, rött vin, hel druvjuice, blåbär, açaí, röd frukt och kakao. De ökar blodflödet till hjärnan, bildandet av kopplingar mellan nervceller, fungerar som antiinflammatoriska och skyddar nervceller mot fria radikaler.
  • Magnesium – Nödvändigt för mer än 300 kemiska reaktioner och för produktion och användning av energi av neuroner, produktion av signalsubstanser som serotonin och skydd av neuroner mot överskott av kalcium. Det finns i spannmål, frön, nötter och mörka bladgrönsaker.

– Jordgubbar och blåbär kan hjälpa till att minska risken eller åtminstone fördröja uppkomsten av demens. Vissa kan inte förebyggas, men trots det, genom att ge näring, minska inflammation och skydda mot fria radikaler, är det mycket logiskt att deras uppkomst kan försenas – tillägger Aguiar.

Huvudsakliga symtom på Alzheimers:

  • Minnesförlust som påverkar dagliga aktiviteter
  • Desorientering av tid och plats
  • Svårigheter att utföra familjeuppgifter
  • Problem med språket
  • Nedsatt omdöme
  • Humör och personlighet förändras
  • Hälsosam kost (till exempel medelhavsmat, antiinflammatorisk eller lågkolhydrat);
  • Regelbunden träning;
  • Upprätthålla ett aktivt socialt liv;
  • Kontroll av kardiovaskulära riskfaktorer;
  • Kognitiv stimulering (läsning, pussel);
  • Grundläggande kosttillskott fokuserade på neuronnutrition.

Källa:
Christian Aguiar
Han tog examen i medicin från Federal University of Rio de Janeiro (UFRJ). Med 20 års erfarenhet inom området har Aguiar en examen från Brazilian College of Image Diagnosis och en doktorsexamen i nutrologi. Med fokus på naturlig, ortomolekylär medicin och kosttillskott arbetar han med hormonmodulering och funktionell och integrativ medicin. Med mer än 300 studenter på sin Saúde Singular-kurs, fokuserad på avancerade kosttillskott och växtbaserade läkemedel.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *