Nutritionist Day och vad näringsterrorism är

När en person säger, utan att vara medveten om, att en viss mat är en skurk eller att en matvana är felaktig, begår de näringsterrorism. Termen trendar just nu, särskilt på sociala medier.

Idag, den 31 augusti, Nutritionist’s Day, har vi pratat med yrkesverksamma inom området – de som är bäst lämpade för att definiera om ett visst livsmedel är lämpligt för patienten eller inte – för att förstå hur näringsterrorism uppstår, dess konsekvenser och hur man kan bekämpa den.

Alla som tar examen från Nutrition-kursen arbetar för att främja, bibehålla och återställa hälsa genom kost. Han är den enda professionella kvalificerade att ordinera dieter och näringsriktlinjer baserade på varje patients individualitet.

Pamella Diniz, specialist på klinisk kost och idrottsnäring och mästare i hälsohjälp och bedömning, förklarar att människor bör uppsöka en nutritionist närhelst de har en patologi eller behöver förbättra sin kost för något definitivt mål.

Enligt proffsen bör en dietist sökas upp i situationer som att försöka gå ner i vikt, vilja genomgå kostomskolning, upptäcka matallergier eller intoleranser etc.

Vad är näringsterrorism?


Fernanda Camargo

Foto: Brasil Escola

Näringsterrorism är en term som används för att beskriva kategoriseringen av livsmedel enbart efter deras näringsfunktion och kalorimängd, som beskrivs i denna artikel av magister i biologiska vetenskaper från universitetet i São Paulo, Heloisa Fernandes Flores.

Bruna och Carol Alcarde, “NutriGêmeas Alcarde”, beteende- och sportnutritionister, förklarar att näringsterrorism är en term som används inom beteendenäring för att beskriva ett mönster av negativ och alarmistisk kommunikation i relation till mat och ätande.

“Näringsterrorism kan inkludera vilseledande, överdriven eller förvrängd information om hälsoeffekter av livsmedel, ofta i syfte att orsaka rädsla, oro eller skuldkänslor hos människor angående deras matval.”

NutriGêmeas Alcarde

Nutritionist specialiserad på fytoterapi Juliana Salles kommenterar att nutritionsterrorism även innefattar att reducera ett livsmedel till dess sammansättning och funktion, skära abrupt eller föra in något i kosten flera gånger och även följa galna metoder eller de berömda “faddieterna”.

Proffsen minns att även om termen näringsterrorism skapades på 2000-talet har den funnits längre. Hon framhåller att de sociala nätverken numera till stor del är ansvariga för denna informationsspridning, men förr i tiden sågs näringsterrorism i stor utsträckning i tidningar.

“Det är värt att betona att näringsterrorism är något som varierar beroende på normer och åsikter i ett samhälle, ibland tolkar en studie på ett radikalt sätt eller så finns det också många som håller tal utan mycket vetenskaplig grund (fake news)”, framhåller han. .

Fernanda Camargo Ramos, från området Functional Nutrition and Phytotherapy, varnar för att näringsterrorism uppstår mer specifikt när myter och lögner sprids på sociala medier som en absolut sanning, vilket orsakar oönskade beteendeförändringar hos dessa individer.

“Den person som får (fel) information om näringsterrorism och litar på den här individen, slutar med att restriktivt ta bort denna mat, utan något sammanhang och kan ha vissa problem under denna resa.”

Fernanda Camargo Ramos

Näringsterrorism kan leda till att oinformerade människor utvecklar ätstörningar, som bulimi, anorexia nervosa och hetsätning.

Exempel på näringsterrorism

Professionell Fernanda exemplifierar en situation där näringsterrorism uppstår:

“En person kan inte äta gluten, på grund av viss glutenkänslighet utan celiaki, men detta är deras individualitet och inte de flesta människors. Men samma person är en opinionsbildare, eller arbetar i någon egenskap som gör att han har en publik, och han börjar deklarera att gluten inflammerar, gör dig tjock, att med gluten i kosten går det inte att vara frisk och gå ner i vikt och så vidare”, säger proffsen.

När du skannar internet, särskilt sociala medier, hittar du flera andra exempel på fraser som signalerar näringsterrorism, som i de flesta fall är ogrundade, som:

  • Du kan inte äta kolhydrater, eftersom de gör dig tjock;

  • Gluten och laktos måste tas bort för att gå ner i vikt;

  • Du bör inte äta för mycket på natten;

  • Endast mörk choklad ska ätas;

  • Socker är gift;

  • Bröd gör dig tjock;

  • Att äta tårta orsakar sjukdom.

Hur bekämpar man näringsterrorism?

Pamella Diniz

Foto: Brasil Escola

Klinisk och idrottsnäringsspecialist Pamella Diniz betonar att för att bekämpa näringsterrorism bör människor alltid skaffa information från seriösa och etiska yrkesverksamma.

Bruna och Carol Alcarde, “NutriGêmeas Alcarde”, beteende- och sportnutritionister, avslöjar att det är mycket viktigt att vara informerad för att behandla näringsterrorism.

“Sättet att bekämpa “näringsterrorism” är genom att utbilda människor med näringsinformation på ett lättsamt sätt, och alltid tillhandahålla sann, evidensbaserad näringsinformation. Det är avgörande att komma ihåg att ingen ska må dåligt av att äta. Vi förtjänar alla en hälsosamt förhållande till mat”

NutriGêmeas Alcarde

Fernanda Ramos håller med och berättar att hon är dedikerad till att reda ut matmyter och använder uppdaterad litteratur för att avslöja förmodade samband som saknar grund. Dessutom delar hon med sig av praktiska exempel som faktiskt bekräftar myten om dessa påståenden.

“Jag tror att informerad utbildning är nyckeln till att motstå vilseledande information, såsom näringsterrorism, och att anta mer medvetna och evidensbaserade val av mat”, framhåller han.

Slutligen betonar fytoterapispecialisten Juliana Salles att det är mycket viktigt för människor att leta efter specialister som är specialiserade på ämnet, i det här fallet nutritionister.

“Idag finns det många “coacher” och personer från andra yrken som vill spela en roll som inte tillhör dem. Söker en nutritionist, oavsett om du vill få hjälp eller rådfråga dina tvivel genom att kolla deras yrkesprofiler på sociala nätverk, är viktigt”

Juliana Salles

Juliana Salles

Foto: Brasil Escola

Tips för att hantera näringsterrorism

Nutritionisterna listade tips så att människor inte hamnar i fällorna av näringsterrorism. Kolla upp:

  • Sök korrekt och sanningsenlig information från nutritionister, som verkligen är kvalificerade att göra det;

  • Se till att följa proffs som är baserade på vetenskap, välj dina influenser noggrant, tro inte på partiella och sensationella nyheter angående ett livsmedel;

  • Det som avgör om du kan äta något eller inte är dina besvär, förekomst av sjukdomar/störningar/intoleranser eller mål;

  • Förstå att många av dessa regler och tips som visas på internet är radikala och till och med falsk information. Skillnaden mellan medicin och gift är dosen!

  • Tänk alltid på din individualitet; Observera dig själv, lägg märke till vad som är bra för dig och vad som inte är bra för dig;

  • Var alltid självkritisk;

  • Kom ihåg att ingen mat i sig är en bra eller dålig kille, det beror på det aktuella sammanhanget som personen är insatt i, inklusive kropp och själ;

  • Älska dig själv, framför allt, precis som du är, sök alltid det bästa från din version och inte från någon kille på internet.

Bildkrediter:

Personligt arkiv

Av Silvia Tancredi

Journalist

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *